美味生煎肉菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

美味生煎肉菜包子，生煎包想必大家一定很熟悉吧，街边小巷经常有卖这道美食的，但是这道肉菜包子又跟普通的包子不一样哦，搭配了白菜和鲜肉，一荤一素更加的营养美味和健康，而且相对于那种纯肉包子和纯菜包子来说这既不油腻，也有肉肉吃。

主料

低筋面粉 ：50
白菜 ：2颗
高筋面粉 ：250
肉末 ：200
香菇 ：2个

辅料

太太乐鲜鸡汁 ：10ml
黑芝麻 ：适量
盐 ：5
开水 ：适量
蚝油 ：1匙
葱花 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：少许
白砂糖 ：10

具体步骤

1.准备好材料，我没有中筋面粉就用高筋面粉和低筋面粉调配，原本是想用纯牛奶做的，后来改成用清水做了

2.面包机里依次放盐3g、白砂糖10g、20ml油、面粉、酵母粉

3.然后启动面包机面团发酵键

4.发酵好

5.取出后在案板上撒些高筋面粉用擀面杖排气

6.分成等份的面团

7.然后擀成面皮

8.面团在面包机里发酵过程中就做馅料，白菜洗净切碎后加入5g盐腌制去除水分

9.然后在白菜中放入香菇粒、肉末、太太乐鲜鸡汁

10.还有蚝油、3g白砂糖、胡椒粉拌均

11.将做好的馅料包入面皮即可

12.锅里热油后放入包子生煎，盖上锅盖

13.中间浇入开水，如果有高汤浓汤更好，继续盖上锅盖焖煎

14.差不多好后撒上黑芝麻继续焖煎

15.撒上葱花，如果感觉干的话可以适量撒入开水

16.煎好

17.出锅

18.咬一口

19.大图一张

20.鲜香好吃

烹饪技巧

无