肉丝炒黑笋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉丝炒黑笋中的的笋是优良的保健蔬菜。食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。肉丝炒黑笋，在品尝肉丝的同时，笋的清单香味侵入到肉丝中，而肉中的香油又进入到黑笋中，在你品尝美食的同时，又保证了身体健康。

主料

黑笋 ：450
五花肉 ：300

辅料

油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.五花肉洗净切丝，

3.黑笋先斜切片，再切成丝，

4.用清水漂净，沥干。

5.锅里油热，放入姜末，蒜末煸炒香，再放入肉丝，

6.加料酒煸炒至转色，

7.加糖，先抽，煸炒上色，

8.放入黑笋，加半碗清水焖煮15分钟，

9.加些盐煸炒匀即可。

烹饪技巧

1、黑笋要挑选比较嫩的好吃。2、调料尽量少放，保持原味。