鲜美卤味鸭脚鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

卤味鸭脚鸡翅是一道十分鲜美的一道美食，这道美食外形十分好看诱人，色泽迷人，加上生抽老抽，使外观十分美丽。这道美食健康营养，是一道值得制作的美食。这道美食选材方便，是许多人特别喜欢的一道美食，尤其是小孩子特别喜欢吃。这道美食简单易学。

主料

鸭脚 ：6只
鸡翅 ：2只

辅料

孜然 ：少量
红油 ：适量
白糖 ：适量
八角 ：适量
白芷 ：少量
葱花 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：两瓣
胡椒粉 ：少量
黄酒 ：适量
盐 ：少量
食用油 ：少量
酸笋 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：少量

具体步骤

1.准备好食材

2.鸡翅洗净切成三段

3.锅内水烧开把洗净的鸭脚鸡翅下锅煮一遍把血水去除

4.焯过水的鸭脚鸡翅滤干水分装盘子

5.姜切片，蒜切丁，葱头切段，葱花切末

6.锅内加入少许油

7.放入除葱末以外的其他配料下锅煸炒片刻

8.加一勺糖煸炒

9.加适量生抽

10.倒入开水

11.水量没过鸭脚鸡翅为宜

12.加入适量黄酒

13.加入适量胡椒粉

14.加入适量酸笋（重要）

15.再加入少量老抽

16.加一小勺盐

17.加入两勺红葱油

18.盖上盖子中火焖煮至水分只有少量，大约30分钟左右

19.焖至水分少量时关火，装盘撒葱即可

烹饪技巧

无