让人怀念的巧克力纸杯蛋糕怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100鸡蛋 ：1个
黄油 ：50
辅料
苏打粉 ：1/4勺可可粉 ：3勺
红糖 ：80
泡打粉 ：1勺
牛奶 ：150
具体步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打在碗里面打散。
3.加入红砂糖搅拌均匀。
4.黄油放在碗里面放进微波炉。黄油化开后晾凉备用。
5.凉了以后放进红糖鸡蛋里面。搅拌均匀。
6. 放进牛奶。
7.剩下一点牛奶放进过筛的可可粉搅拌均匀。放进鸡蛋液里面。
8.面粉过筛。
9.把过筛后的面粉倒入之前准备好的鸡蛋混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
10.把面糊倒入纸杯，2/3满即可。立即放入预热好的烤箱，中层，烤焙至熟。烤箱预热180度10分钟。180度15分钟烤制。
11.好吃的巧克力蛋糕就好了。
烤箱预热180度10分钟，烤的时候看烤箱。苏打粉可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。烤焙的时候和模具大小有关，如果是比较大的纸杯，则需要适当延长一些烤焙时间。出炉以后趁热食用，口感最佳。如欲保存，请密封放置。
