准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
剩米
粥 :
150毫升 白砂糖 :
30酵母 :
5盐 :
少许玉米油 :
10 高筋
面粉 :
200 辅料
火腿肠 :
半根葱 :
半根 具体步骤
1.剩米粥倒入面包桶。
2.加入全部材料,二个和面程序揉至出膜。
3.倒入盆中,放入烤箱,开始第一次发酵。
4.发酵完成,排气,分成大小均等若干份。
5.取一块面团,擀成细长条。
6.把火腿肠、葱切小丁,撒在面片上。
7.从上至下卷起来,从中间切开,分成2个。
8.摆入烤盘,依次做好全部面包卷。
9.放进烤箱,开始二次发酵。
10.二次发酵好了,烤箱180度,大约20分钟即可。
烹饪技巧
可根据面粉吸水量、米粥的稀稠调整米粥的多少。