自制摩卡全麦蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

全蛋液 ：55
低筋面粉 ：65

辅料

速溶咖啡 ：2小勺
温水 ：1小勺
小苏打 ：1/8小勺
全麦面粉 ：20
奥利奥饼干 ：20
糖 ：50
杏仁片 ：适量
砂糖 ：适量
黄油 ：90
可可粉 ：15

具体步骤

1.速溶咖啡+温水，调匀成咖啡液，备用

2.黄油切小丁软化，加糖打匀

3.分次加入全蛋液，搅匀

4.分次加入咖啡液，搅匀

5.筛入所有粉类，用橡皮刮刀切拌均匀

6.加入已掰成小块的奥利奥饼干，拌匀

7.装纸模，约8分满，抹平表面，铺满杏仁片及少量砂糖

8.烤箱预热，170度，上下火，中层，25分钟

烹饪技巧

TIPS：1、此款蛋糕味道非常浓郁，喜欢巧克力口味的同学们千万别错过哈2、咖啡+可可=摩卡，两种用量可随意调整3、表面用于装饰的杏仁片可以选择用其他坚果代替，使用前不需要烘烤4、热量巨高，不适宜减肥的同学哈