色泽鲜亮的牛轧糖怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:2小时
棉花糖 :900
花生 :900
主料
奶粉 :600棉花糖 :900
花生 :900
辅料
黄油 :225具体步骤
1.花生倒入干锅中。
2.开小火炒至花生有香味,关火。
3.花生完全晾凉后变脆,搓去皮备用。
4.黄油入不粘锅中。
5.开小火煮至黄油融化。
6.倒入棉花糖。
7.小火煮至棉花糖融化,边煮边搅拌,使黄油和棉花糖拌匀。
8.再加入奶粉。
9.继续开小火煮,边煮边搅拌,使奶粉和融化的棉花糖混合物拌匀。
10.最后加入炒熟的花生仁。
11.搅拌均匀,关火。
12.倒入不粘模具中,再铺上油纸,擀开成整齐略厚的糖片,再撕开表面的油纸。
13.没有不粘模具,可以放入油纸或者油布上面,然后在糖团表面也铺上油纸或者油布,再擀开成整齐的糖片即可。
14.完全晾凉的糖片脱模翻出来。
15.将牛轧糖片切成小长条。
16.再将牛轧糖切成小块。
17.用糯米纸包好牛轧糖,再用糖果纸包装好。
18.自己食用可以不用包装。
19.如果用来送礼就要包装一下。
20.将包装好的牛轧糖装入密封牛皮袋中。
21.再用手提牛皮袋装好。用来送礼,高大上的感觉!!!!
22.看看我的成品!!
1.花生要小火炒至香脆,一定要炒出香味,这样做出的牛轧糖奶香味带有花生的香味,超好吃!2.我给的是我做的份量材料,我是分两次做的,如果觉得份量材料太大,可以做1/3的材料。3.要用不粘锅。4.花生完全晾凉后才去皮,不烫手而且更容易去皮。5.做好的牛轧糖晾凉才切块。6.外面的包装如果自己吃可以不包装,放在奶粉中让牛轧糖外表滚裹满奶粉防粘。