「家常菜」酸菜粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

【家常菜】酸菜粉:这是一道做法简单易学，营养十分丰富，口感酸酸辣辣的东北传统菜肴。这道菜来源于东北，是东北的传统名菜之一。它含有丰富的营养物质，可以为人体提供大量营养，是一道不错的家常菜。

主料

绿豆粉丝 ：半把
酸菜 ：半颗
羊肉 ：少许

辅料

盐 ：1g
酱油 ：1小勺
葱姜末 ：10g
食用油 ：适量

具体步骤

1.酸菜半颗，羊肉顶刀切片，葱姜切末，绿豆粉丝提前用清水泡软备用

2.先将酸菜顶刀切丝

3.热锅凉油爆香葱姜末

4.随后下入羊肉煸炒段生变色，加入少许盐和酱油炒匀羊肉入味

5.倒入酸菜和粉丝

6.炒匀焖2-3分钟，使酸菜段生

7.汤汁收干即可出锅成盘享用了

烹饪技巧

提示:酸菜和粉丝量跟人口多少适量添加，焖大约2-3分钟基本汤汁没有了就可出锅。