美味青瓜肉片炒蛋怎么做好吃又简单
富含维生素丰富的青瓜搭配着肉质细嫩可口的肉片和蛋白质含量高的鸡蛋烹饪，一道色香味俱全的家常美食青瓜肉片炒蛋着实吸引了众多美食爱好者喜爱。而且制作工艺也是非常简单快捷的，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。感觉不错就行动吧。
主料
小青瓜 ：2根大蒜 ：3瓣
瘦肉 ：100
鸡蛋 ：3个
辅料
生抽 ：3芝麻油 ：3
盐 ：10
玉米淀粉 ：5
具体步骤
1. 食材介绍：小青瓜2根，瘦肉100克，鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐10克，玉米淀粉5克，料酒5克，生抽3克，芝麻油3克。
2.首先青瓜去皮切片备用。
3.瘦肉切片后用盐，玉米淀粉，生抽，芝麻油搅拌均匀后腌制10分钟。
4.大蒜切块备用。
5.鸡蛋打散在碗中用料酒和盐混合搅拌均匀备用。
6.起干净锅热油，倒入蛋液煎成很薄的蛋皮。
7.煎好的蛋皮切条备用。
8.起干净锅热油，加入大蒜炒香。
9.加入青瓜炒几下后加入肉片继续炒香。
10.肉片有点上色的时候倒入蛋皮翻炒均匀，出锅前加入盐调味即可。
11.这个色香味美的青瓜肉片炒蛋就出锅了！简单家常菜但是很多小窍门噢！大家在家可以尝试做做，很好吃的！
一定要爆炒，这样才够香！鸡蛋弄成蛋皮更好吃~
