自制豆豉野生小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

野生小黄鱼 ：1000

辅料

豆豉酱 ：适量
大葱 ：1颗
大蒜 ：半头
姜 ：5片
大料 ：1个
白糖 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
干辣椒 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 收拾好小黄鱼沥干水分沾满蛋液两面煎成金黄

2. 煎好小黄鱼沥油备用

3. 准备好葱姜蒜等配料

4. 小黄鱼煎好后锅内留底油爆香豆豉酱然后放入葱姜蒜大料和鱼

5. 烹入醋、老抽、料酒，加糖盐和干辣椒，倒入水开始熬鱼。

6. 收汁后装盘。