自己做的排骨焖饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：400
大米 ：300

辅料

盐 ：适量
土豆 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量
老抽 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.排骨焯水后盛出，放入姜片、料酒、生抽、盐腌3小时钟左右。最好时间更长点。

3.土豆。胡萝卜切块。

4.香菇泡发好后切条。

5.大米淘洗干净后放入电饭锅，放至30分钟以后再煮。

6.锅放油，把排骨煎至两面金黄。

7.放入姜蒜。

8.再放入土豆、胡萝卜、香菇，加生抽、冰糖、老抽、盐调味上色。味道比平时要重些。

9.米中放入平时煮饭时的水量。

10.倒入食材，开始煮饭。

11.等煮饭灯跳掉时，打开锅盖，把米和菜搅拌均匀，再摁下煮饭键。再次跳掉时放入葱花即可。

烹饪技巧

排骨应该腌制时间长一点，最好前一夜腌好放入冰箱，这样容易入味。