准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
高筋
面粉 :
500猪肉馅 :
400 豇豆 :
750 辅料
味精 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 大葱 :
适量香油 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.面粉加酵母用温水和面,醒发至两倍大
2.豇豆洗净
3.放开水中焯一下
4.锅烧热,倒适量的油,油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀,接着放葱沫搅拌均匀
5.豇豆切碎放锅中搅拌
6.加盐、味精、香油搅拌均匀
7.醒好的面团排气,揪成小剂
8.擀皮
9.包成包子,放到屉上~进行二次醒发,大火烧开转小火,蒸15分钟后关火,再焖2分钟即可
烹饪技巧
无