健康美食之转化糖浆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

糖 ：400

辅料

柠檬汁 ：50ml
油 ：适量

具体步骤

1.准备好糖，本身就是要做糖浆啦，所以要多多的糖哦

2.柠檬汁用过滤网过滤一下渣子。

3.水加热至刚刚沸腾

4.把糖倒进水里。尽量平铺在底部

5.继续加热到糖融化，糖水起泡

6.加热到水稍微沸腾时加柠檬汁。水开了以后小火慢慢煮

7.糖浆变颜色时候要注意了。取一滴糖浆凉了在手中能在手中拉出丝就可以关火了。感觉应该和蜂蜜差不多。关火倒出来晾凉就可以使用了。

烹饪技巧

转化糖浆能保存的时间很长，多做一点，做甜点月饼的时候直接拿来用很方便