在家做转化糖浆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白砂糖 ：400
水 ：180ml

辅料

柠檬汁 ：50ml

具体步骤

1.找一个不锈钢锅把白糖倒在锅中。

2.把180毫升的水倒入白糖锅中。

3.锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了。

4.把柠檬放在榨汁器中榨出50毫升的柠檬汁备用。

5.白糖融化，糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸。

6.转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火。

7.熬好的糖浆放凉后装入瓶放存一段时间即可使用。

烹饪技巧

熬制时如果锅边有糖水沾上来，用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去。