准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
江瑶柱 :
50 白果 :
50 腐竹 :
25 辅料
姜丝 :
适量盐 :
适量 香米 :
100油 :
适量 具体步骤
1.大米洗干净用盐油腌数小时待用。
2.江瑶柱洗干净泡软。
3.腐竹清折成小段用清水泡软。
4.将米放入压力锅内, 依次放入江瑶柱、白果。
5.注入大半锅水大火煮沸约二十分钟熄火。
6.待压力锅内汽排完约半小时之后打开锅盖继续大火煮沸。
7.把泡软的腐竹加入一起煮沸约二十分钟。
8.待腐竹煮至溶化后把姜丝放入再加入少许盐即可熄火食用。
烹饪技巧
由于用了白果腐竹所以吃之前最好放些姜丝。