![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
红椒 ：
5 四季豆 ：
50 香菇 ：
5米饭 ：
200 青椒 ：
2蛋 ：
1个 辅料
盐 ：
适量蒜 ：
3热水 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第2张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第2张")
1.配菜：青红椒、四季豆、香菇、蒜、鸡蛋；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第3张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第3张")
2.四季豆放开水中焯熟；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第4张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第4张")
3.材料切碎；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第5张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第5张")
4.鸡蛋打入碗中备用；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第6张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒锅烧热，倒下青椒、蒜爆香；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第7张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒下四季豆、香菇一起翻炒；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第8张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒下米饭；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第9张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第9张")
8.米饭炒均后，淋入蛋液；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第10张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第10张")
9.一起翻炒均匀；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第11张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第11张")
10.淋入酱油；
![蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第12张]( "蛋蔬炒饭怎么做好吃又简单 第12张")
11.炒均即可出锅。
烹饪技巧
四季豆一定要先焯熟后再切碎一起炒，这样可以确保用食安全。
