诱人的茄子烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：250
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
蒜子 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.准备好材料，切好茄子，猪肉。

2.炒锅放油， 下厚片肉翻炒。

3.翻炒2分钟，炒到肉变色。

4.肉炒变色后， 加豆瓣酱继续炒。

5.加入豆瓣酱大概炒一分钟。

6.加茄子炒。

7.加酱油， 盐， 调味后， 加水， 盖上锅烧十几分钟。

8.加葱花翻炒两下， 出锅。

烹饪技巧

加上调味料后，盖上锅煮的时候，要防止水煮干。