简单健康的梅菜扣肉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
五花肉 :500
鸡精 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
五香粉 :少许
料酒2勺 :2勺
主料
梅菜 :400五花肉 :500
辅料
猪油 :1大勺鸡精 :适量
大蒜 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
五香粉 :少许
料酒2勺 :2勺
具体步骤
1.材料:梅菜400克 五花肉500克 大蒜一小瓣 猪油一大勺 五香粉少许 盐适量 鸡精适量 白糖适量 料酒2勺
2.把洗净的梅菜和五花肉切好
3.大火爆炒五花肉,炒到出油有点干(喜欢吃肥肉的少熬一下)再加入猪油和大蒜(闻到大蒜香味在下菜)
4.准备好调料(依个人口味下料)
5.倒入梅菜爆炒
6.加入准备好的调料
7.再加入料酒(我没有加水哦,有需要自己加哦)
8.在倒入五香粉翻炒入味就可以起锅了
9.找一个大碗铺五花肉,别忘了大蒜先铺哦,在一层梅菜
10.照9步骤一直铺倒满
11.放入高压锅(我放在饭上面蒸的,省时间)
12.有十分就可以出锅了(要是能多蒸一下会比较好,怕饭焦底所以就用十分钟了)
五花肉要选一层肥一层瘦的比较好。要加一点猪油会比较好吃