![自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单]( "自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大虾 ：
500 辅料
糖 ：
少量 姜 ：
少量盐 ：
适量葱 ：
少量 酱油 ：
少量油 ：
适量 具体步骤
![自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.将大虾洗净。
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2.葱切丝，姜切片。
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3.热油锅，放入油。
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4.虾放入锅中，炸。
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5.两面的外皮要都炸成橘红色。
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6.盛出，备用。
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7.再利用锅里的油，放入葱姜。爆香。
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8.放入3小勺白糖和少许的酱油，用铲子和开。
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9.放入刚刚炸好的虾。
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10.放入少半碗水。
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11.大火焖虾，待汤汁都吸收了，放盐。
![自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单 第13张]( "自己做的油焖大虾怎么做好吃又简单 第13张")
12.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
水不宜放多，这道菜属于快焖的一道菜，水多焖久，外皮就不焦脆了。焖的时候一定要大火，不能盖盖，否则锅里会有更多的水蒸气。
