美味的咸香糯米蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
糯米 :80
火腿肠 :1根
盐 :适量
青豆粒 :适量
水 :适量
生抽 :2小勺
糖 :5
老抽 :1小勺
咸香糯米蛋是一种创新的一种小吃吧,就是在大的鸡蛋里加入米饭还有一些蔬菜,超级的神器,鸡蛋里弄那么多东西进去也可以,而且做出来的超级的好吃,反正我个人很喜欢吃的,我们可以美食的时候做一下,因为我觉得做这个需要很仔细的。
主料
生咸鸭蛋 :8枚糯米 :80
火腿肠 :1根
辅料
玉米粒 :适量盐 :适量
青豆粒 :适量
水 :适量
生抽 :2小勺
糖 :5
老抽 :1小勺
具体步骤
1.糯米提前浸泡三小时以上
2.火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水
3.把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上
4.鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小
5.把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满
6.用锡纸包住口
7.开水上锅蒸1小时
8.蒸好的样子
9.趁热开吃
1、糯米至少泡够3小时2、与糯米混合的材料要腌半小时以上,如果是肉馅最好腌制过夜