家常菜虾仁烧白菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白菜 ：200

辅料

糖 ：少许
虾仁 ：50
花椒 ：少许
姜 ：少许
盐 ：少许
干辣椒 ：少许

具体步骤

1.白菜切片，熟虾仁剥好，放入油锅炒香

2.锅内放入干辣椒，花椒爆香，加入白菜翻炒至白菜软

3.放入糖盐，肉汁，生抽调味出锅

4.成品~~

烹饪技巧

市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。