好吃的豇豆蒸菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒸菜在我们生活中还是比较常见的，今天我们教大家做一道比较特别吃蒸菜就是好吃的豇豆蒸菜。豇豆是我们夏天比较常吃的一种蔬菜，一般情况下我们就是凉拌或者炒。而今天我们的做法却比较特别，蒸豇豆可以是豇豆吃起来脆脆的，特别美味。

主料

老豇豆 ：750
面粉 ：100

辅料

米醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.带豆的老豇豆

2.切成丁状

3.先将盐撒入拌匀入味。

4.倒入橄榄油拌匀

5.然后再将少量面粉撒入拌匀

6.使每粒豆角上都均匀沾满面粉

7.笼屉放入硅胶笼布，将拌好的豆角松散的倒入。

8.用筷子稍加修平，不要搅拌。开锅后放上蒸屉，大火12分钟。

9.大蒜捣成蒜泥

10.加入米醋、生抽和香油，调成料汁。

11.蒸好的豆角要出锅了

12.装盘配上料汁，上桌开吃了。

13.喜欢吃辣的配些辣椒油很好吃。

烹饪技巧

1、选有豆的老豇豆。2、豆角丁伴些橄榄油，蒸好的豆角松散不会成坨。