下饭的好菜酱炖豇豆土豆条怎么做好吃又简单
豇豆我们都知道营养丰富含有多种微量元素和氨基酸，对人体的氨基酸缺乏有一定的补充和预防的作用，土豆更是我们日常餐桌上不可或缺的食材，他淀粉含量丰富，价廉味美，把它和豇豆炖在一起，再加入酱料，豇豆和土豆软糯可口，吃一口满口酱香，这道酱炖豇豆土豆条，就一个字棒。
主料
豇豆 ：200土豆 ：200
辣椒 ：100
辅料
葱姜蒜 ：适量盐 ：适量
味精 ：适量
黄豆酱 ：适量
具体步骤
豇豆洗净切段，土豆洗净去皮切条儿备用
2.设置干豆键，将豆浆打好后放凉备用
3.将鸡蛋打散后，加入糖和豆浆
4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里，隔水打出大泡沫
5.继续打，直到糊糊出现不易消失的纹路
6.将鸡蛋糊糊分成五份
7.各种色素准备好
8.分别加入少量色素
9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
10.放入预热好的烤箱，低温烤熟，我用了180度烤10分钟
炖至汤汁收干后放入辣椒丝，出锅前放入盐和味精调味即可。
