好吃的绿豆酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

绿豆酥这道菜的味道很好，而且营养也是很丰富的，平时也是只能在饭店里看看这道美味，但是现在如果你也想自己动手制作这道美味的话也是可以的，这道美味不需要太多的步骤，只有你有耐心，你就可以出来这道即营养有卫生的美味。

主料

低筋面粉 ：100g
玉米油 ：90g
玉米淀粉 ：50g
普通面粉 ：200g

辅料

糖 ：30g
清水 ：100g
盐 ：3g

具体步骤

1.200g普通面粉，100g低筋面粉，90g玉米油，再加入3g盐，30g糖搅成絮状，然后慢慢加入100g清水和成面团。

2.180g普通面粉，50g玉米淀粉，再加90g玉米油合成油酥。

3.各醒20分钟后把面团和油酥均匀的分成16份。

4.然后取一个面团擀薄，包入油酥。

5.捏紧收口按扁。

6.擀长。

7.从一端卷起来。全部做好后醒10分钟。

8.醒后将油酥面团再按扁，然后擀薄。

9.然后再从一端卷起来，然后将圆柱两端往中间折

10.然后再按扁，擀薄，放入绿豆馅。

11.捏紧收口。整齐的玛入烤盘上。

12.表面刷一层蛋液，然后上面撒点黑芝麻。

13.送入预热好的烤箱中，185度烤30分钟。

14.出炉。

15.成品。

16.真的很酥。

17.成品。

烹饪技巧

做面团的时候100g水慢慢加，不一定全部用完，感觉面团湿润度够了就停止加水。

烤箱的温度和时间可以做适当调整，因为每个烤箱是不一样的。感觉上色严重的话可以及时加盖锡纸。