干贝怎么烧

干贝，一般人们喜欢叫其瑶柱，是一种扇贝的干制品，也是生长在海边的人们的日常饭桌美食。我们大多数人可能都停留干贝的可想而知的美味当中了，但并不知道干贝怎么烧。现在就让好奇的我们来看看干贝具体要怎么烧吧。

一.干贝怎么烧

主料

白菜200g 干贝50g 熟栗子100g

辅料

油适量 盐适量 高汤适量 水淀粉适量

步骤

1.准备所有材料。

2.白菜洗净切条，放入锅中煸炒。

3.加入高汤，用小火焖煮至白菜熟。

4.加入已经蒸熟好的干贝。

5.加入熟栗子。

6.加入精盐和鸡精。

7.淋入水淀粉翻炒几下即可装盘盛出。

二.干贝糯米烧卖的做法

主料

糯米饭500g

辅料

油适量 干香菇适量 杂菜适量 干贝适量 生抽适量 老抽适量 鸡精适量 白糖适量 葱适量 香肠适量 烧卖皮适量 料酒适量

步骤

1.干香菇泡发后洗净切丁

2.蒸熟的香肠切丁

3.干贝用温水洗净后泡入料酒中，用刀背压成丝

4.杂菜洗净

5.准备烧卖皮

6.热糯米饭盛出备好

7.锅内油温5分热，先下入香肠爆香

8.再倒入所以食材后煸炒均匀，加入料酒。

9.加入生抽和老抽

10.尝试一下味道后加入白糖调味

11.加入鸡精提鲜

12.倒入米饭炒之均匀后熄火

13.待米饭凉凉后就可以开始包了

14.小葱放进微波炉叮30秒后扎在烧卖上

15.水烧开后放上蒸10分钟熄火

三.干贝乌白菜烧冻豆腐的做法

主料

乌白菜1颗 干贝10粒 冻豆腐400g

辅料

油适量 盐适量 葱适量 白糖少许 姜适量

步骤

1.乌白菜洗净，冻豆腐化冻，干贝清水浸泡。

2.乌白菜切块，冻豆腐切片。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入乌白菜翻炒。

5.乌白菜变软加入盐。

6.在加少许白糖继续翻炒。

7.再放入冻豆腐。

8.加入一些清水。

9.放入泡过的干贝。

10.加盖焖烧5-8分钟。

11.白菜变软入味关火。

四.虾皮干贝蒸水蛋的做法

主料

鸡蛋1个 咸蛋1个 清水350g

辅料

虾皮适量 干贝2个

步骤

1.准备的材料，虾皮用水泡洗

2.鸡蛋和咸蛋

3.把咸蛋的蛋清倒入鸡蛋里，蛋黄先留着

4.加入清水

5.搅拌均匀

6.用勺子去掉泡沫

7.干贝撕成丝，和虾皮一起加入油拌匀

8.把干贝和虾皮倒入蛋液里搅匀

9.最后加入咸蛋黄

10.放入电饭锅

11.装蛋液的碗上加多一个不锈钢碟子盖着

12.再盖上电饭煲盖，等米饭保温状态就可以取出

干贝怎么烧，当然要先准备好所需材料啦，文章有很详细的提供哦！然后再进行自我口味的调节，不是单一做法而已哦！还可以有干贝糯米烧的做法、干贝乌白菜烧冻豆腐的做法、虾皮干贝蒸水蛋的做法等等呢，感兴趣的学起来。