香脆的绿豆酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水 ：50
低筋面粉 ：170
油 ：65

辅料

绿豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.将油皮（低粉100 水50g 又30g）材料混合均匀，揉成团。

2.油酥（低粉70g 油35g）揉成团。

3.油酥和油皮各醒上15分钟。

4.将油酥和油皮分割成等分剂子。

5.将油皮包住油酥

6.收口滚圆。

7.擀成长舌状。

8.顺势卷起，旋转90度在擀成长舌状，在卷起。

9.将绿豆沙馅分成10份剂子。（绿豆沙馅料自己先做好了的。）

10.将面皮剂子压平，包入绿豆沙馅料，包住收口。

11.按压平后放入烤盘，预热后，200度上下后20分钟。

烹饪技巧

做酥饼最好采用猪油制作，会更香，更酥，家里没有了，只要用了食用油。