芹菜叶咸菜饼——咸香爽口香气诱人图解

很多人都喜欢吃芹菜杆儿，把芹菜叶去掉，其实芹菜叶不仅能吃，而且富含多种营养，甚至比芹菜杆儿所含的营养更丰富，芹菜叶常用于制作饼子，或者是直接凉拌，有人说芹菜叶很苦，但是加入泡菜，苦味就消失得无影无踪了。

主料

芹菜叶 ：适量
泡菜 ：四勺
鸡蛋 ：一个
面粉 ：适量

辅料

葱 ：适量
清水 ：适量
油 ：少许

详细步骤：

第一步

芹菜叶用淡盐水浸泡，捞出沥干水分

第二步

泡菜取四勺

第三步

放入料理机中

第四步

打碎

第五步

加入少许清水

第六步

打好了

第七步

倒入大碗

第八步

打入一个鸡蛋和加入适量面粉

第九步

加入葱碎

第十步

搅拌成面糊

第十一步

在煎盘里刷油

第十二步

倒入面糊

第十三步

煎至两面变脆