好吃的双色戚风怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好吃的双色戚风可以说是一种既简单有实惠的美味甜品，它选用精选的上等面粉和牛奶就可以制作了。面粉含有大量的微量元素，牛奶中含有大量的蛋白质易于人体肠胃吸收，对于在家想做下午甜点的男男女女来说，是一道居家必备的甜品。

主料

牛奶 ：84
鸡蛋 ：6个
低粉 ：95
细砂糖 ：70
玉米油 ：50

辅料

抹茶粉 ：5

具体步骤

1.玉米油、牛奶、蛋黄放一盆里，用打蛋器拌匀，然后分成两份。

2.加入40克低粉和5克抹茶粉拌匀

3.另一份加入50g低粉拌匀

4.6个蛋白分次加入70g细砂糖打发至蛋头提起呈小弯勾。分一半到原味黄糊、另一半加入抹茶糊，戚风手法拌匀

5.18cm中空模里，分别间隔装入两种蛋糕糊，依次装满

6.入烤箱170度60分钟，如果时间没到，顶部上色要加盖锡纸。

7.出炉倒扣晾凉后脱膜

烹饪技巧

无