甜蜜的双色戚风蛋糕怎么做好吃又简单
双色戚风蛋糕是我现在刚刚学会制作的一个蛋糕。因为过两天就到了老爸的生日，我想了好久，也不知道要送什么礼物给老爸。当我走过蛋糕店的时候，我就想:要给老爸惊喜，那我自己亲手做个蛋糕吧。回家就开始收资料，学着做，没想到在老爸生日那天，他真的是感动又惊喜。看到爸爸开心，我也很开心。
主料
玉米淀粉 ：10低筋面粉 ：96
辅料
色拉油 ：64ml白醋 ：少许
白砂糖 ：80
牛奶 ：64ml
蛋 ：4个
具体步骤
1.分开蛋清，蛋黄，用两个容器装（装蛋清的盆要干净，）将白砂糖24克，色拉油64毫升，牛奶64毫升面粉96克低次慢慢加入蛋黄的盆中，搅拌均匀。
2.白糖56克加玉米淀粉10克搅拌均匀。
3.蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将2分3次加入，干性发泡
4.三分之一的蛋白加入蛋黄糊，轻轻混合均匀,将蛋黄液全部倒入蛋白中，从上往下翻动
5.8寸的模子,倒入一半的份量，140度预热烤箱，先烤10分钟。
6.这时，将另一半的面糊加入10克的可可粉搅拌
7.10分钟以后，将模子取出倒入可可粉的面糊。
8.放入烤箱140度45分钟
9.烤好后取出倒扣10分钟。
友情提醒：如果你觉得可可味的粉类太多，可以再一开始搅拌的时候留一些蛋白霜，来拌入可可味的蛋糕糊内
