好吃的双重口味戚风蛋糕怎么做好吃又简单
喜欢吃戚风蛋糕么，不用出去买，在家也可以自己做。双重口味戚风蛋糕，很适合朋友聚餐做着吃，也很适合做给家里的小朋友吃，软软的口感，可可粉的美味，简单易做，也比在外面干净卫生，适合做下午茶，适合做早餐，平时嘴馋也可以做着解馋，卫生又营养，快来试做看吧。
主料
牛奶 ：70糖 ：50
低筋面粉 ：95
玉米油 ：40
鸡蛋 ：5个
辅料
白醋 ：适量可可粉 ：5
具体步骤
1.鸡蛋白、蛋黄分离，面粉分成2份过筛，其中一份加入可可粉混合。
2.牛奶和油搅拌均匀。
3.液体分成2份，各自加入粉类切拌无颗粒。
4.各自加入2个半蛋黄搅拌均为稠状的糊体。
5.拌好的蛋糕糊
6.5个蛋白，加入几滴白醋（因为没有柠檬汁），糖分三次加入蛋白中，打发成干性发泡，插上筷子不倒。
7.蛋白分成二份，一份与原味混合，切拌均匀。
8.一份与可可味混合，切拌均匀。
9.拌好的蛋糕糊各分次错开倒进8寸模具中。
10.加入预热好的烤箱，下层，不用烤网用烤盘，上火100度，下火120度，烤40分钟。
11.出炉。虽然开裂了，但是没有塌陷。
12.倒扣，晾凉。
13.脱膜后，非常满意没有塌陷哦。
14.但是切开没有波浪了，味道还是不错哦，开吃。
1、烤制温度一定要低，2、可能是调糊时太稠了，倒入液体后无法流动，成一坨了。
