准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时今天小编要教大家一个很好吃的甜点,名字叫做奶黄包。相信小仙女们都有吃过吧。这个奶黄包非常的有特色又好吃。香气甜润而不腻非常的诱惑。现在小编有一个在家就能做出奶黄包的方法哦,大家一起跟我来做吧。
主料
温水 :
适量 中筋
面粉 :
300g 辅料
奶黄馅 :
适量白糖 :
30g酵母 :
5g 具体步骤
1.38度的温水加入酵母搅拌均匀
2.再加入剩下的材料
3.揉成三光面团
4.搓成长条,切成大小均等的小剂子
5.擀成圆面片,放入奶黄馅,收口搓成圆团
6.放笼屉上二次发酵至两倍大,水烧开后蒸15分钟即可
烹饪技巧
1、发面前与发面后都要将面团揉匀揉光滑。
2、关火后停两分钟在揭开锅盖。