准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
蒜苗 :
250海带丝 :
250 辅料
油 :
2汤匙盐 :
1小勺干红辣椒 :
3个 大葱 :
1段 花椒 :
5 醋 :
2汤匙 具体步骤
1.蒜苗摘洗干净切成2厘米的小段,海带丝清洗干净也切成2厘米的小段,干红辣椒和葱切碎
2.热锅凉油下入辣椒、葱和花椒爆香,不爱吃花椒的提前捞出来
3.然后下入海带丝,翻炒2下
4.烹入香醋,翻炒一下
5.放入蒜苗,翻炒一下
6.最后放入盐翻炒均匀入味出锅
烹饪技巧
1.不喜欢吃花椒的,可以不放,也可以爆香后捞出来扔了2.加入食醋酸酸的很好吃3.我说的翻炒是快速翻一下就行,这道菜最主要的是快炒4.一定要最后放入蒜苗,否则炒烂了就不好吃了