夏日家常素拼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :50
菜花 :100
鸡蛋 :50
白菜 :100
鸡精 :3
生抽 :10ml
香油 :5ml
柿子椒 :5
对很对人来说,夏天往往没什么胃口,除了吃冰的凉的以外,吃任何东西都会觉得腻腻的。这时候来一道家常的夏日家常素拼就再合适不过了,将各式食材准备好,热水抄一下,放调料就可以上桌了,配上简单的清汤、薄饼之类的,一道晚餐就完成了。
主料
绿豆芽 :100胡萝卜 :50
菜花 :100
鸡蛋 :50
白菜 :100
辅料
食盐 :5鸡精 :3
生抽 :10ml
香油 :5ml
柿子椒 :5
具体步骤
胡萝卜、大白菜洗净切丝,香豆干切丝,花椰菜掰成小节去茎
鸡蛋打散在平锅里摊成蛋饼,蛋饼切丝
将花椰菜、豆芽、胡萝卜丝、白菜丝分别沸水断生,放进凉开水过凉沥水
将素材装盘,
新鲜青红辣椒切碎,先加入盐腌制一会儿,再加入芝麻油、生抽、鸡精调 成蘸酱