准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
1块 辅料
油 :
适量肉片 :
少许 淀粉 :
少许香葱 :
适量盐 :
适量 辣椒油 :
少许 具体步骤
1.豆腐洗净控干水切片
2.猪肉切片、香葱切小块备用
3.事先调好水淀粉
4.锅中加少许油,中火烧热炒肉片
5.肉片炒至变色捞出放入香葱炒香
6.炒出葱香后放入豆腐
7.豆腐翻炒几下后加入肉片和调味料,盐、酱油(适个人口味可不加)、辣椒油,炒熟后加入调好的淀粉出锅即可
烹饪技巧
豆腐不要大力翻炒的太频繁容易碎,淡粉勾薄薄的一层就好