香椿鲜肉饺怎么做好吃又简单
准备好肉馅腌制，五花肉糜加入一个蛋，盐，糖，鸡粉，花雕酒，油，步骤 3香椿焯水捞出过水挤干水分后切碎。把香椿加入肉馅中。饺子馅里加料酒、酱油、盐、饺子馅专用调料。顺时针搅拌均匀备用。取一张饺子皮，放上馅包起来。全部包好后，锅里添水烧开，放一点点盐，以免饺子皮破裂，盖锅盖把饺子放进去煮开三次。一开熟皮熟面，二开熟菜三开熟肉。
主料
水饺皮 ：60张五花肉糜 ：150g
香椿 ：100g
鸡蛋 ：1个
辅料
油 ：适量花雕 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
水 ：适量
糖 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.五花肉糜加入一个蛋，盐，糖，鸡粉，花雕酒，油，水
2.搅上劲
3.香椿洗净后沥干水分放入滚水锅中煮1分钟后放入冷水中，挤干水分后切碎
4.把香椿加入肉馅中
5.加少量的香油拌匀
6.把成一口一个的水饺，饺子皮我买现成的，就不讲怎么和面了
7.将饺子下入滚水锅中，边下边顺时针搅拌防止粘锅底，加入一勺盐，饺子漂上来后开锅点水，重复3次，即可
我用打蛋器搅肉馅，自作聪明了，搅的时候很省时，但清洗时肉会缠在上面很麻烦
