滑嫩的木耳炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

木耳 ：50
鸡蛋 ：3只
葱 ：2条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.木耳用温水浸发。

2.洗干净，切细。

3.葱切葱花。

4.鸡蛋打入盘内加入盐和蠔油打散。

5.烧热炒锅，下油下木耳翻炒一会儿。

6.加入少许清水和盐，盖上锅盖煮熟木耳。

7.将煮熟的木耳，加入到鸡蛋里。

8.加入葱花。

9.搅拌混合均匀。

10.烧热炒锅，下油下入混合好的木耳鸡蛋翻炒。

11.翻炒至蛋熟即可关火上碟。

烹饪技巧

鸡蛋里加入蠔油可以增加风味。