紫甘蓝牛油果色拉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

紫甘蓝牛油果色拉是一款西餐中常见的沙拉，营养丰富、颜色漂亮，让人看了特别有食欲。一般是用紫甘蓝、牛油果搭配鹰嘴豆、圣女果、虾仁制作而成的一道美味沙拉。材料放进盆子中加色拉油、沙拉酱、米醋进行搅拌后即可食用。牛油果中含有丰富的维生素和脂肪酸、蛋白质，食用价值很高的一种水果。

主料

牛油果 ：1个
甜虾 ：20个
紫甘蓝 ：半个
鹰嘴豆 ：20颗

辅料

千岛酱 ：适量
有机米醋 ：适量
橄榄油 ：适量
白砂糖 ：适量
柠檬汁 ：适量

具体步骤

1.准备材料：牛油果切小丁，甜虾拨壳，分别挤上柠檬汁

2.紫甘蓝切成丝，如果生吃不放心可以用热水焯一下

3.先在紫甘蓝里加适量有机米醋，没有米醋一般醋都可以

4.再加少许白砂糖

5.然后把牛油果和虾仁加入

6.再加几颗煮熟的鹰嘴豆，没有可以不加

7.加点橄榄油

8.最后挤上千岛酱，食用前搅拌均匀即可

烹饪技巧

很简单的一道色拉，营养美味又好看!酱汁可以像我一样分步添加，也可以放一起调好后，最后浇在上面自己可以随意添加食材，比如你可以加个切碎的白煮蛋或者熟的腰果、杏仁。。。。。这样营养跟全面啦