准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
130 辅料
黄油 :
15 鸡蛋 :
1个黑芝麻 :
适量 具体步骤
1.黄油软化后,倒入打散的蛋液(留一些待用)。
2.再倒入糖粉,用勺子将黄油与蛋液,白糖充分搅合匀。
3.然后加入面粉。
4.用勺子搅合在一起。
5.和成面团,静置30分钟松弛。
6.擀成约4mm厚度的长面皮。
7.用锋利的刀切断面皮,宽度也在4mm左右。
8.将切好的条,拧成螺旋状,静置15分钟,再涂上有芝麻的蛋液。
9.放入预热后的烤箱烘烤,烤至表面金黄即可。
烹饪技巧
【啰嗦几句】*黄油自然软化,最好不要到融化的程度。*鸡蛋提前拿出恢复室温。*每一次搅拌的过程都要充分地搅拌均匀。