秀色可餐的草莓酱可颂怎么做好吃又简单
可颂指的是可颂面包，也就是我们常见的羊角面面包，因可颂在法语里是羊角之意而得名。可颂面包由高筋面粉和低筋面粉外加奶粉烘焙而成，味道独特，奶香醇厚，美味好吃。草莓酱可颂就是在美味的可颂面包中间夹杂一层草莓酱，不但改善了外观，口味也更加丰满独特。
主料
高筋面粉 ：300低筋面粉 ：100
水 ：240
草莓酱 ：适量
辅料
奶粉 ：适量糖 ：适量
酵母粉 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：适量
蛋液 ：适量
具体步骤
混合所有分类，高粉，低粉，奶粉，酵母粉，糖，盐
倒入冷水，混合揉至成团
加入40克软化的黄油，继续揉面
揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟
将剩余的200克黄油擀成薄片，再把步骤4的面团擀成长条，用面团包起黄油部分，捏紧
然后用擀面杖擀成长条
像叠被子那样叠三层，送入冷藏30分钟
取出面团，再擀成长条，然后重复步骤7叠起，再冷藏
取出面团，用刀切出三角形
卷起，表面刷蛋液，撒少许芝麻，待面团涨至2倍大时180度烘焙15分钟，转165度烘焙12分钟
做早餐的时候将面包对半切开，抹草莓酱即可草莓酱的做法，我的菜谱里有，欢迎踩踩
1：在进行和面的时候，水不要一次性全部加入，因为不同品牌的面粉吸水率不同，所以需要预留一点，最后慢慢加比较合适2：可颂制作的过程都需要给面团一个充分的松弛时间，所以每次擀完面皮，都需要送入冷藏，如果着急擀面，很容易把面团弄破，等到烘焙的时候，黄油就全部溢出来了。3：关于面团和黄油具体擀多大，我从来没有量过尺寸，但是面团一定要把中间的黄油包起来，如果要说比例，那就是黄油宽度：面团宽度=1；34：老话题，各家的烤箱都存在温差，实际操作时，需要摸清自己烤箱的脾气
