色味俱全的芝麻阿拉棒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：260

辅料

黑芝麻 ：15
鸡蛋 ：2个
糖粉 ：60
白芝麻 ：25

具体步骤

1.准备好原材料。

2.鸡蛋和糖粉混合在一起。

3.稍微搅拌一下，不要打发。

4.倒入低筋面粉，搅拌均匀。

5.加入黑、白芝麻，搅拌均匀。

6.揉成面团，静置松弛30分钟。

7.把松弛好的面团放在案板上，擀成厚度约为0.5cm的长方形面片。

8.把擀好的面片，切成同等宽度的长条。

9.两手拿起一根长条的两端，扭几圈。

10.均匀地码放到铺了油纸的烤盘上，刷上一层全蛋液。

11.放入预热好的烤箱，180°，中层，上下火，烤25分钟。

烹饪技巧

揉好的面团是比较干的，因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。擀面团时可以撒一些面粉在案板上防粘（其实不撒面也不怎么粘）。烤阿拉棒时，可以直接放到烤盘上，但是不要刷油，因为粘不牢的话，烤的时候会变形。