新鲜猪肚和冰冻猪肚怎么分辨

1、颜色不同。新鲜猪肚的颜色会更加的鲜亮一些白中透着一点红，而冷冻的猪肚颜色会暗沉一点白中透着青色。

2、手感不同。新鲜的猪肚手感黏腻而且比较柔软，而冷冻的猪肚手感比较清爽且比较僵硬。

3、口感不同。新鲜猪肚的口感会更加的劲道Q弹。