蚝油豆腐丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡精 :少许
青椒 :1个
金龙鱼调和油 :适量
葱姜 :适量
生抽 :10ml
糖 :2g
红椒 :1个
蒜末 :5g
蚝油豆腐丝做法简单,材料有蚝油,豆腐丝,豆芽菜,辣椒油,香油,调味品等。先把豆腐丝和豆芽菜分别用开水烫一下,在放葱姜蒜的沫搅拌均匀,撒上辣椒油,香菜,淋上蚝油和调味酱就可以了,豆腐丝可以补充蛋白质,还可以美容养颜,做凉拌菜在色彩上搭配的漂亮会让人更有食欲。
主料
豆腐丝 :250g辅料
蚝油 :10g鸡精 :少许
青椒 :1个
金龙鱼调和油 :适量
葱姜 :适量
生抽 :10ml
糖 :2g
红椒 :1个
蒜末 :5g
具体步骤
1.青红椒洗净切丝,葱姜蒜切碎。
2.豆腐丝加少许盐煮上2分钟备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4.倒入豆腐丝用下面筷子挑炒豆腐丝。
5.加入一些蚝油,生抽。
6.在加少许糖和盐。
7.继续挑炒豆腐丝上色。
8.最后放入青红椒翻炒均匀即可。
炒豆腐丝的小窍门:用筷子挑炒豆腐丝,可以让豆腐丝不抱团,而且更易入味干脆鲜香。