可口的蚝油豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜苗 :1根
蒜头 :5
食用油 :适量
玉米淀粉 :半茶匙
老抽 :1茶匙
小葱 :5
青椒 :5
精盐 :少许
红椒 :5
主料
豆腐 :250辅料
蚝油 :1汤匙蒜苗 :1根
蒜头 :5
食用油 :适量
玉米淀粉 :半茶匙
老抽 :1茶匙
小葱 :5
青椒 :5
精盐 :少许
红椒 :5
具体步骤
1.豆腐切小块。
2.红椒、青椒切丁,蒜切未。另切好蒜片和葱段。
3.锅里入油,入豆腐小火煎制。
4.豆腐煎制两面微黄。加入葱和蒜片炒香。
5.加入适量开水,加入蚝油、老抽烧开,转小火煮数分钟。
6.加入适量精盐。
7.取玉米淀粉兑适量清水。
8.加入红椒丁和青椒丁,蒜叶末。
9.加入水淀粉。收汁。
10.装碟。
1、煎豆腐要小火。2、蚝油和酱油有咸味,加盐要适量。3、收汁时,倒入水淀粉后可以晃动锅让其均匀。