无添加爱登堡可可蛋糕怎么做好吃又简单
蛋糕好吃，但因为添加剂太多，所以妈妈们不喜欢小朋友吃，今天这款无添加爱登堡可可蛋糕，不仅食材放心，更是味道浓郁，香酥可口， 诱惑小朋友们的味蕾。这款爱登堡可可蛋糕颜色鲜亮，取材健康，味道独特，制作方便，烹饪时间短，无任何添加剂，可以放心食用。
主料
黄油 ：40牛奶 ：50
鸡蛋 ：3个
细砂糖 ：60
辅料
低筋面粉 ：80黄桃碎 ：适量
可可粉 ：10
蓝莓酱 ：适量
具体步骤
1.将鸡蛋蛋清蛋白分离，将蛋清分次加入细砂糖，打至硬性发泡，放入蛋黄，打至混合液可以缓慢流下。
2.将黄油切小块加入牛奶。隔水搅拌至黄油融化。
3.筛入可可粉搅拌均匀。
4.在蛋黄糊中筛入1/3低粉，上下搅拌均匀，再倒入1/3可可溶液，继续搅拌，接着再筛入1/3低粉和可可溶液，再次搅拌均匀，再放入剩下的低粉和可可溶液。
5.将面糊倒入模具中，阵去气泡，放入预热150℃烤箱，烤25分钟。
6.取出脱模，放入黄桃碎和蓝莓酱，既成。
1、事先在模具中抹入黄油，以便脱模。
