无添加鸡蛋布丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

全脂牛奶 ：500ml
蛋黄 ：3个

辅料

炼乳 ：50
柠檬汁 ：10ml

具体步骤

1. 500ml全脂牛奶加入炼乳50g小火煮开,搅拌均匀。

2. 鸡蛋只取蛋黄打散，加入8到10ml柠檬汁搅拌均匀.

3. 煮沸后的牛奶放凉至常温，加入打散的蛋黃，搅拌均匀，过滤装入耐高温容器或布丁瓶，瓶囗盖上锡纸.

4. 烤盘内注入开水，烤箱160度预热五分钟，再放入盛放布丁液的容器160度上下40分钟即可，冷藏后风味更佳.