吃煮黄豆会胖吗

很多人对一些食物都有很多顾虑，害怕它会让自己的体重在增加不少。而对于黄豆这种又美味又有价值的食物，是否也会这样子呢。下面我们将来介绍黄豆的功效，以及吃煮黄豆会胖吗的问题。就让我们一起来看看这篇文章吧。

吃煮黄豆会胖吗

一、吃黄豆会长胖吗

专家解释道，黄豆中含有大量的植物蛋白和各种维生素。单纯的植物蛋白是不容易吸收的，这样吃是不会发胖的。但是如果你不合理搭配，不仅吸收不到黄豆的营养价值，还会导致肥胖。黄豆和哪些食物一起搭配会长胖呢?

二、黄豆和哪些食物搭配会长胖

1、黄豆+猪蹄

相信很多人，都喜欢用黄豆炖猪蹄，专家表示，虽说它两都含有丰富的胶原蛋白，但是两者在一起会发生化学反应，吃了它们会有腹胀的感觉。

2、黄豆+菠菜

食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用，让人吸收不到它们的微元素，还会导致长胖。

3、黄豆+酸奶

酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收，吃再多也不能保证身体里面的营养，倒还增添了不少热量的摄入。

4、黄豆+虾皮

两者混合吃，会导致消化不良。

5、黄豆+猪肉

生活中，用黄豆炖肉屡屡皆是，其实这是一种错误的搭配，人吃了会引起消化不良和腹胀。虽说黄豆和这些食物搭配吃了对身体不好，还会导致长胖。但并不是说黄豆不能和其它食物搭配，专家认为黄豆和它一起，减肥效果更佳。

三、黄豆芝麻羹

1、食材

黄豆一杯、熟黑芝麻一碟、酱油6勺、糖三勺、纯净水两杯半、芝麻油(也就是香油)两勺。

2、做法

黄豆洗干净，泡1天，冬天可以泡两到三天把黄豆放进两杯半水里煮沸，大火煮沸，改小火煮半小时，水收干后加六勺酱油三少糖，继续小火煮20分钟，一直搅，汁收干后，放凉。拌上香油和黑芝麻。

四、功效

1.提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。 　

2.让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

想必对上文有认真观看的朋友已经对吃煮黄豆会胖吗不在疑惑了。吃黄豆不仅不会让我们发胖，而且黄豆的很多功效能为我们的健康添上不少助力。我们可以在知晓黄豆价值的情况下，在自己的日常生活中多多食用黄豆这一美味又高营养的食物。