易做的郫县豆瓣香肠炒芹菜怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
香肠 :适量
芹菜 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
主料
肉 :适量香肠 :适量
芹菜 :适量
辅料
郫县豆瓣 :适量生抽 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.原料们。没有葱姜之类,喜欢的亲,可自己放。白色是肥肉,和瘦肉分开了。因为正减肥,所以肉类放很少。
2.肥肉下锅,煸出油,肥肉少放。煸出的油很少,要再放点花生油。记得为了健康,油少放。中火。
3.放入香肠,还有肉,继续炒。
4.放入一点郫县豆瓣酱,放在有油的地方,煸炒出香味(家里有小朋友,辣味放很少,喜欢辣的可多放。)
5.郫县豆瓣酱和肉一起翻炒。(郫县豆瓣酱真的是炒菜神伴侣)肉可以多炒一会儿,因为芹菜下锅后,不能炒太久。
6.芹菜下锅,翻炒一两分钟,火要大一点。
7.放入盐和酱油。翻炒两三分钟,芹菜有微微的出水,就可出锅,芹菜要脆,不要炒太烂。
8.出锅,很漂亮的颜色。
可以不放肉,直接放香肠。也可不放香肠,直接放肉。怎样都好吃,芹菜不要炒太长时间,脆脆的才好吃。炒菜一定要低油低盐低脂。