葛粉红枣糕的做法 葛粉红枣糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葛粉红枣糕的做法步骤

• 1、红枣先泡水洗净。

• 2、对半切开挑核出来。

• 3、放红糖煮软。

• 4、有强迫症的人就是把枣泥和枣皮分离，吃起来口感不扎舌。

• 5、这样。

• 6、用搅拌机搅拌均匀。

• 7、把葛粉和红枣水（1000ML）还有枣泥三样加在一起搅拌均匀，过两次筛子，必竟有些枣皮还是有的。弄好浆后，像做椰汁千层糕一样一层层倒进锅里蒸，底层熟了再倒一层，每倒一层都要先搅一下避免沉淀。

• 8、蒸好就准备切糕了。

• 9、切记葛粉红枣糕不宜放冰箱，会变硬。刚出锅吃软软绵绵最好吃了。我是因为家里剩了一点葛粉，就顺便拿来做糕了(⊙ө⊙)✨……被我妈妈骂了一顿。

小窍门

不宜放冰箱，即食口感较好。