DIY茼蒿炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
土鸡蛋 :3个
植物油 :13茶勺
盐 :1茶勺
大蒜 :2瓣
白糖 :1g
茼蒿炒鸡蛋是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。茼蒿炒鸡蛋,是以新鲜的茼蒿菜和鸡蛋作为制作这道菜的主要原材料,用炒制的烹饪方式进行加工制作而成的一道菜。茼蒿炒鸡蛋这道菜的制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常受欢迎的下饭菜。
主料
茼蒿 :200g土鸡蛋 :3个
辅料
小米椒 :1个植物油 :13茶勺
盐 :1茶勺
大蒜 :2瓣
白糖 :1g
具体步骤
1.主料:茼蒿、土鸡蛋辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜
2.把茼蒿洗净切段
3.小米椒、大蒜切丁和片
4.鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀
5.热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起
6.再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味
7.加茼蒿翻炒均匀
8.加盐翻炒
9.加鸡蛋
10.翻炒均匀即可
春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可
鸡蛋是最好的调味品,不比加味精、鸡精了