双拼花蛤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花蛤 ：500
鱿鱼须 ：250
西芹 ：200

辅料

盐 ：适量
朝天椒 ：150
青花椒 ：100
姜 ：5—10片
蒜 ：5粒
蚝油 ：2勺
生抽 ：2勺
冰糖 ：5粒

具体步骤

1. 朝天椒，大蒜，姜片，花椒，冰糖爆炒出香味

2. 花蛤买回泡盐水吐沙洗净。沥干水后入锅一起炒3分钟

3. 盖上锅盖闷两分钟

4. 开锅盖花蛤全开口

5. 放入鱿鱼须一起炒

6. 放入盐生抽料酒耗油炒

7. 两分钟后加入西芹鸡精翻炒2分钟。出锅！

烹饪技巧

调料根据份量调整。鱿鱼可改为其他贝类